从村民人群中,王二狗冒出头来,自告奋勇,露出憨厚的笑容,傻兮兮的。
被二狗烦得无奈的郭无双,苦笑着揉着眉头,这个人太笨蛋了,自己教导了他半天用针,结果他都忘得一干二净,现在林宇让他杀猪,他反倒兴致冲冲,这种人,真不适合学医,适合屠宰。。。
二狗人是憨点,但杀猪的手法,很麻利,用麻绳在树杈掉起野猪来,挥刀放血,村民都在围观,特别是闻到血腥味,都忍不住咽了咽口水,这种腥味久违了,是血肉的气味。
以前二狗离村出镇,就是在城里杀猪李匠那里工作,学会一手好的杀猪手法,连杀猪李匠都赞佩不已的,可是偏偏在阴凉村,会这点杀猪手法,毫无用武之地,只能给别人扎扎血管。
唐心莲她们身为外人,也在王村长家里,帮忙摘菜炒两手,入乡随俗,也想让阴凉村的人,尝尝手艺。
把野猪开膛破肚后,二狗抹着额头的汗水,憨笑着把处理过的野猪,交给林宇。
“我的厨艺也不错,丽红妹妹,你来帮我。”
“好……”
听到林宇的话,王丽红脸颊泛红,抿着粉唇,偷偷跟在他的后面。
他拿出菜刀,把处理过的野猪烧毛后,一分为二,分作两半野猪肉,打算一半用来红烧甜味香美,一半用来翻炸油水足。
王丽红负责烧火,抱着一堆柴木,在林宇的面前,动作显得有些笨拙。
将村民赠送提供的香料,林宇搅拌成一碗香喷喷的酱料,把野猪平瘫在砧板上,当然野猪的身躯,直接掩盖了砧板。
把半只野猪,用铁条木条穿撑着,他拿着酱料上前,给野猪肉表皮刷着酱,野猪还没有开始烤,就散发出阵阵的酱香味,从村头传出去,不少的村民闻到,都把脖子伸得老长。
林宇用的酱料特别,都是家乡的老味道,涂刷酱料,这样吃起来的野猪肉,口感才不会发柴,没有味道。
闻着酱料的香味,王丽红就忍不住咽了咽口水,长那么大,她还没有吃过红烧猪肉,就连吃肉的次数,都是屈指可数的。
烧上百斤的野猪肉,说实话,林宇还是第一次,不过烤制的手法,要是在农村的话,会更加入味脆美。
毕竟那是野生的猪肉,没有瘦肉精,更没有私聊催生长,肉当然好吃了。
王丽红用火柴点燃柴木,却发现柴木都受潮了,根本点燃不了,她抬头望着林宇,嘴巴都鼓起来,说道:“柴木都受潮了,要去找新的树木砍,才能烧着。”
在阴凉村的环境下,包括人在内,什么东西都能受潮。
“没有关系,放着我来。”
林宇蹲下身子,催动体内灵力,手掌落在受潮的柴木上面,一下子就蒸发干柴木受潮的水份,一个火柴用上去,柴木都烧得贼旺盛。
“不可能吧,明明受潮了呀。”
王丽红美眸睁圆,心头不免奇怪,刚才她尝试过,柴木受潮,根本点燃不了。
“把点燃的柴,都扔进窑子去。”
林宇用潮湿的泥巴,配合灵力烘干水份,做出一个小型的烧窑来,专门对付这头大野猪。
王丽红乖巧得,就犹如邻家小女人,在林宇转动野猪的时,在旁边加柴添炭,忙内忙外的,累得香汗淋漓,却感到难得痛快,不知道为什么,跟在林宇的身边,她就觉得很快乐。
炭散发出高温,林宇用木排把炭火推开两边,野猪架上前翻滚,受热面充足,这样皮肉皆脆。
为了节省时间,他只要轻轻催动灵力,火势就会变大,硕大的野猪,也熟得相当快,猪皮都充满气泡,吱吱作响,野猪的表面,都变成金黄色,一筷子戳下去,皮薄透彻,散发出阵阵迷人的香气。
光是这样烤野猪的香气,就能从村头传到村尾,沿途留香不散,用灵力催火烤的野猪肉,太香了,阴凉村的村民闻到香气,都有种飘飘欲仙的感觉,闻着都特别舒服。
林宇用菜刀,切割下来一块红烧野猪肉,递到王丽红的小嘴边,笑着说道:“你快尝尝味,小心烫喔。”
王丽红愣了一下,见到他递上来的红烧猪肉,咽了咽口水,小嘴微张叼上那块红烧野猪肉,烫得她小嘴直吐热气,还用小手扇了扇,露出两颗调皮的小虎牙,可爱极了。
她小嘴微微嚼动,红烧猪肉入嘴皮薄脆,肉香筋酥,入味得恰到好处,肥而不腻。
“太好吃了吧!”
口腔的油腻感,令得王丽红沉醉下来,这样的红烧野猪肉,她吃过一次,再也忘不了。
林宇嘴角噙着笑容,自己也没有尝肉,反手把红烧得恰到好处的野猪肉,翻手扔在铁盘上,用着毛巾擦拭着手掌,笑道:“看来,我的厨艺还不错,可以上菜了。”
铁盘上的红烧野猪,红透金黄的皮肉,光滑得能照镜子,能烤出这样的野猪肉来,而且如此简单的烧制手段,那也堪称是厨神级别的作品。
王丽红脸颊泛起,不禁点点头,眼前的男子,简直上天下地无所不能,太神了。