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146.吃饭

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大家哈哈笑着。

赵小玲家,拗不过姑姑和奶奶,赵小玲专门去请了陈一凡到家里吃了一顿饭。

理由是感谢他曾经对赵小玲家的帮助,所以一起请来的还有王元。

本来打算连罗大庆一起请的,因为罗大庆回去了,估计也是临别之前和家里的团圆饭,所以就没有去叫他。

赵小玲亲自动手,做了满满的一桌子菜。

那个时候的肉质没有受到污染,肉很香,而且物质贫乏,生活困难,不是顿顿都有肉吃,所以吃肉是一种奢侈。

赵小玲做了三个肉,鸡炖蘑菇,当时最流行的回锅肉,红烧肘子,素菜有干焙洋芋丝,素炒青豆米,红烧茄子,还有一个青椒炒野山菌。

这些都是后世的家常菜,但是在八十年代初,这桌子菜却不是每个人都能做得出来的。

那时候的大多数人家,只要能够吃饱就行,对做菜的味道不是很讲究。

陈一凡也算是见过世面的人,当时的什么高级餐厅就没有他没去过的,但是面对赵小玲的这些菜,他每吃一种都是在心里赞叹不已。

王元更是一边吃一边嗷嗷叫好。

他指着素炒青豆米道:“这个我老婆炒的就没有这么好吃,我看也没放什么作料,普普通通的一个菜,你做出来的怎么这么好吃?又嫩又甜。”

赵小玲笑着解释,“这个没什么,不过放一点油盐,重要的是要掌握好火候,要大火快炒,炒一会儿,就放半勺热水进去,待热水炒干,就可以起锅了。”

王元感叹着说:“我今天算是开眼了,我之前吃的只要煮熟,有肉就算是美味佳肴了,吃了你这个,才发现我之前吃的比起这个只能算是猪食,怎么办?赵小玲,我吃了你做的菜,以后吃什么都不香了。”

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